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雅安日报讯为确保第四届中国·雅安国际熊猫·动物与自然电影周(以下称第四届电影周)期间的部门食品卫生安全，16日，联动由雨城区多个部门组成联合检查组，严格对啤酒屋一条街餐饮店以及茶楼等餐饮点进行了重点检查。食品
检查组严格按照重大活动接待要求对第四届电影周活动期间提供的卫生菜谱进行审查，要求接待点必须保证采购食品新鲜;供餐制作生熟食品、检查用品用具分开，部门防止交叉污染;做好餐(饮)用具消毒、联动保洁工作;加强食用油管理，严格禁止“地沟油”回流餐桌。食品
检查当天，卫生啤酒屋一条街的检查19家餐饮店签定了《餐饮服务食品安全责任书》。
据悉，部门雨城区还将继续加大执法力度，联动不定期对各餐饮店进行抽查，严格确保食品安全。
孙青记者张敏
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